Donnons du sens à notre alimentation !

La Fondation EKIBIO sensibilise les citoyens à propos de l’influence de notre alimentation sur la transition écologique. Nos choix quotidiens représentent un puissant levier pour améliorer la protection de l’environnement, de la santé et pour restaurer la biodiversité agricole et la solidarité entre producteurs et consommateurs. Le précepte gandhien : « Soyez le changement que vous voulez voir dans le monde » peut s’appliquer chaque jour dans la préparation de nos repas, que l’on soit un « simple citoyen » ou un professionnel de l’agroalimentaire.

 

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Brèves (Juillet 2016)

Le gaspillage alimentaire coûte 108 euros par an à chaque Français Mais ce n’est pas tout : ces déchets génèrent 15,55 millions de tonnes de CO2 […]

On-aime-ALA1

Réseau Semences Paysannes : la biodiversité dans nos assiettes

Le choix des semences utilisées pour produire nos aliments reste, à première vue, un enjeu flou pour les consommateurs : comment, face à son repas, peut-on […]

A-Voir-ALA1

L’agroécologie marche : pourquoi ne pas l’adopter ?

On se souvient des travaux d’Olivier DeSchutter, Rapporteur spécial des Nations Unies sur le droit à l’alimentation de 2008 à 2014 (et intervenant à la […]

ILS-AGISSENT-ALA1

Penser global et agir local… à Vans (07)

En 1996 les habitants de la commune de Vans ont constaté que la précarité se développait sur leur territoire et ont souhaité agir. Ils ont […]

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Un festival pour réenchanter l’alimentation

  Un théâtre plein qui s’adonne à un exercice de méditation avec France Guillain et Patrick Viveret ; de jeunes festivaliers qui apprennent à fabriquer une […]

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Les enfants hospitalisés cuisinent avec Anne Sophie Pic

S’il est utile aux adultes, et aux jeunes – notamment les étudiants – de comprendre comment cuisiner de manière saine et bio, sans dépenser plus, […]

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Vive le vrac !

  Est-il vraiment nécessaire d’emballer individuellement chaque fruit sous un film plastique avant de le mettre en rayon ? La peau qui le recouvre ne permet-elle […]

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Gastronomiques ou rapides les restaurants réduisent la viande

Pour être certains que leur discours écolo ne soit pas perçu comme une posture, certains grands chefs prennent des engagements précis et officiels qui, en […]

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Pierre Rabhi se branche sur la prise de conscience.

Bien sûr rien ne remplace l’expérience vécue d’une journée passée au festival La Bio dans les Etoiles à rencontrer, débattre, déguster, cuisiner, visionner… Mais cette […]

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Le 15 avril à Annonay « le bonheur est dans l’assiette ! »

Notre festival « La Bio dans les Etoiles » a choisi pour sa huitième édition d’explorer les confins de l’alimentation, de la psychologie et de la philosophie […]