Donnons du sens à notre alimentation !La Fondation EKIBIO sensibilise les citoyens à propos de l’influence de notre alimentation sur la transition écologique. Nos choix quotidiens représentent un puissant levier pour améliorer la protection de l’environnement, de la santé et pour restaurer la biodiversité agricole et la solidarité entre producteurs et consommateurs. Le précepte gandhien : « Soyez le changement que vous voulez voir dans le monde » peut s’appliquer chaque jour dans la préparation de nos repas. Pratique du jardinage bio, préférence pour les circuits courts, sensibilisation des grands et des petits, valorisation des protéines végétales en cuisine et réduction des portions carnées, chasse au gaspillage : notre avenir est entre nos mains ! |
Brèves d’Avril
Bio dans les Etoiles : les 10 ans ! Le 1er juin 2018 nous fêterons les 10 ans d’action de la fondation et les 10 ans de notre […]
Si tu ne viens pas au jardin, le jardin ira à toi !
Vous connaissez surement la maison d’édition Terre Vivante qui partage (depuis plus de 30 ans !) des conseils pratiques sur le thème du jardinage bio et […]
La délicieuse soupe du quartier
De même que le jardinage s’apprend les mains dans la terre, sensibiliser à la cuisine écologique n’est efficace qu’en se mettant aux fourneaux. Aussi l’association […]
S’alimenter sans supermarché, c’est possible ?
Dans son livre « 100 jours sans supermarché, le guide des circuits courts » (Flammarion) la journaliste Mathilde Golla explore le monde des produits fermiers, des saveurs […]
Brèves de Février 2018
Les sols fertiles : une richesse, un patrimoine. La FAO vient de publier une carte précieuse : il s’agit de localiser le carbone organique du […]
Un yaourt en circuit court… qui voit grand
Comme le montre l’expérience des Villes en Transition et les enseignements qu’en a tiré Rob Hopkins – initiateur de ce mouvement – relocaliser notre […]
Les 48 heures de l’agriculture urbaine
Qu’est-ce que l’agriculture urbaine ? A quoi ressembleraient nos villes si nous nous mettions à inviter partout des potagers et des vergers ? S’agit-il vraiment de […]
Réduire nos déchets alimentaires.
Regardez attentivement ces photos et vous remarquerez que nombre de nos déchets découlent de nos pratiques culinaires : consommer des produits bruts et en vrac […]
Brèves de Décembre 2017
Cantines : plus végétariennes pour plus de bio. Tel est le raisonnement de Greenpeace. L’ONG a en effet réagi à l’annonce de Nicolas Hulot demandant un […]
Université des Colibris : changer de modèle, ça s’apprend
Commencer par soi : tel est l’un des principes du mouvement Colibris. Cette philosophie, nourrie par le message de Pierre Rabhi – qui est souvent venu […]