La Bio dans les étoiles

La bio dans les étoiles le 5 avril 2019

La bio dans les étoiles le 5 avril 2019 : manger bio et locale à la cantine, c’est possible ! avec Un Plus Bio

Cette année, la Bio dans les Etoiles s’associe à l’équipe du premier réseau national des cantines bio et rebelles ! Nous souhaitons aider nos territoires et les citoyens à avancer dans la transition alimentaire dans les cantines à tous les stades de la vie, en apportant des clés et des témoignages sur ceux et celles qui se sont déjà lancés. Que se passe-t-il aujourd’hui dans les cantines ? Manger bio et local dans la restauration collective, comment s’y prendre ? Parce que pour avancer, il faut tous s’y mettre, nous aurons à la fois une conférence sur des initiatives citoyennes et des ateliers spécifiques pour les élus et professionnels, sous le regard de Gilles Fumey, géographe de l’alimentation et de Jacques Marcon, chef étoilé. La journée se finira avec une projection du film « Futur d’espoir » et le spectacle humoristique « Nina des tomates et des bombes ».

Programme détaillé et réservations conseillées sur www.labiodanlesetoiles.com

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Bio dans les Etoiles 2014 : à vos agendas !

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Serge Orru, Jean Louis Etienne, Alain Alexanian et Didier Perréol

« Manger autrement : ces bonnes pratiques qui changent le monde » : tel sera le thème de notre prochain grand festival de la bio. Quel est l’impact de nos pratiques culinaires sur l’Homme et la planète ? Pourquoi la cuisine écologique n’est pas plus chère ? Est-ce compatible avec un mode de vie pressé ? Faut-il être végétarien ? Comment – à travers sa cuisine quotidienne – le consommateur peut-il déjouer les stratégies de certaines multinationales ?

Toutes ces questions seront traitées au gré d’échanges entre les meilleurs experts et avec vous. La gourmandise sera bien sûr au rendez-vous à l’occasion d’ateliers pratiques. Le festival se déroulera les 11 avril 2014. Aussitôt qu’il sera arrêté, le programme sera diffusé sur le site de la Bio dans les Etoiles (lien) et les réseaux sociaux. Venez nombreux!

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