Nos guides pratiques

Pour que chacun puisse apprendre facilement à pratiquer une cuisine plus écologique et saine sans dépenser plus, nous avons rédigé un guide auquel ont participé plusieurs experts dont Claude Aubert, Philippe Desbrosses, François Veillerette et Gilles Eric Séralini qui font tous partie des parrains de la Fondation. Ce petit ouvrage très pratique se glisse aussi bien dans votre sac pour les courses que sur le plan de travail de votre cuisine. Il donne des dizaines de conseils sur la manière de choisir ses produits et les cuisiner sans jamais oublier la gourmandise et le plaisir ! 

Téléchargez ce guide gratuitement 

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Voici également une sélection de livres :

cuisine-alternative

 Le manuel de cuisine alternative

Gilles Daveau
éditions Sama, 2011.

artdecuisinersain

L’art de cuisiner sain
s’équiper, préparer, cuire conserver

Claude Aubert
éditions Terre Vivante, 2011.

mangersain3foisrien

Manger sain pour trois fois rien

Claude Aubert
éditions Terre Vivante, 2009.

fabuleuses-legumineuses

Fabuleuses légumineuses
140 recettes traditionnelles

Claude Aubert
éditions Terre Vivante, 2009.

recetteauquinoa

Recettes au quinoa

Claudine Demay et Didier Perréol
Marabout, 2004.

mangerlocal

Manger Local
s’approvisionner et produire ensemble

Lionel Astruc et Cécile Cros
préface Rob Hopkins
Actes Sud 2011.

 

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