Archives mensuelles : janvier 2017

Brèves de Janvier …

FermeDAvenir

 

1/ Plaidoyer Fermes d’Avenir : demandez le programme !

Plaidoyer Fermes d’Avenir : demandez le programme ! Après un an de recherches, de rencontres et de retours d’expériences, l’association Fermes d’Avenir publie un plaidoyer de 150 pages pour connaître les meilleurs leviers possibles pour changer d’agriculture. Ce travail a permis d’identifier 10 propositions de lois qui permettraient de changer plus rapidement nos modèles de productions. Ces propositions concrètes ont pour objectif de repenser notre alimentation et la production sur les territoires, pour déployer des pratiques responsables, à même de préserver notre santé, nos emplois, et de régénérer les écosystèmes.
À lire : https://www.fermesdavenir.org/journal/plaidoyer/

 

2/ L’alimentation est responsable de la chute du nombre des espèces animales

L’alimentation est responsable de la chute du nombre des espèces animales et de la biodiversité. « Les populations de vertébrés – poissons, oiseaux, mammifères, amphibiens et reptiles – ont chuté de 58% entre 1970 et 2012. Et si nous ne faisons rien pour inverser la tendance, ce déclin pourrait continuer à s’aggraver jusqu’à atteindre 67% d’ici 2020 » annonçait dernièrement le WWF. Certes, mais en quoi cela concerne-t-il notre assiette ? Le lien est direct insistent les rédacteurs du rapport Planète Vivante. En d’autres termes, le choix de ce que nous mangeons conditionne la disparition d’animaux tels que les rhinocéros. En cause l’agriculture intensive, responsable de la déforestation et donc de la disparition des zones naturelles où peuvent se reproduire et croître de multiples espèces. L’alimentation carnée – souvent symbole de progrès social et de qualité de vie – est tout particulièrement visée.

 

3/ Une étude inédite en France confirme les bienfaits du bio.

L’agriculture conventionnelle génère des coûts cachés (nettoyages des eaux polluées, chômage, maladies…) dont l’Etat ne tient pas encore compte. Envisageant l’hypothèse d’un soutien public à l’agriculture biologique – qui, elle, a en revanche un impact bénéfique – le Ministère de l’Agriculture a commandé une étude à l’Institut technique de l’agriculture biologique, avec l’appui de l’INRA. Pour la première fois en France, elle quantifie les avantages et les inconvénients du bio dans les domaines de l’environnement, de la santé et de l’impact social. Celle-ci confirme très largement les bienfaits de l’agriculture bio : création d’emplois, moindre pollution, plus faible consommation d’énergie, impact réduit sur la biodiversité…

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Thérapie potagère

JarinCocagne

Les anciens détenus, chômeurs ou SDF qui cultivent les champs du Réseau Cocagne n’enfouissent pas seulement des graines bio dans leurs sillons. Ils enterrent également leurs galères, parfois leurs naufrages. Non pour les occulter, mais pour les transformer en de beaux fruits et légumes croissant dans le respect de la nature. Ces produits chargés de sens autant que de saveurs, alimentent les paniers de nombreux « consommateurs adhérents ».
    Les Jardins de Lucie, situés à 25 kilomètres au sud de Lyon font partie de ce formidable réseau (120 sites en France au total) qui a donc pour objet de favoriser l’insertion sociale et professionnelle de personnes en difficulté par le biais du maraichage biologique et de la transformation de fruits et légumes bio. La surface que cultive cette association compte sept hectares intégralement en bio dont 1⁄2 hectare sous serre. Cinquante variétés de légumes différents sont cultivés. La structure compte 11 salariés permanents et entre 30 et 40 salariés en insertion en contrat de travail de 6 à 24 mois. Leur parcours au sein des Jardins de Lucie débute, pour tous, par le maraichage. Par la suite, et en fonction de leur projet professionnel, les salariés peuvent acquérir des compétences supplémentaires en nettoyage, métiers de bouche, logistique et transport.
    En parallèle, ils sont suivis par une Chargée d’Insertion dans leurs démarches de recherche d’emploi et de problématiques plus sociales. La vie de l’association est très animée : elle œuvre pour la sensibilisation aux enjeux de l’alimentation auprès du grand public par le biais d’évènements organisés : Journée Portes Ouvertes, vente de plants, soirée film-débat… Elle accueille aussi des groupes pour des visites pédagogiques.
    Les jardins de Lucie ont été créés en 2000 mais affichent déjà des résultats convaincants : leur travail aboutit à 60% de sorties dites positives vers l’emploi ou la formation qualifiante en 2016. Cet accomplissement découle de l’engagement de 520 familles adhérentes qui commandent en moyenne 400 paniers chaque semaine.  
    Cette organisation qui associe protection de l’environnement, solidarité et réinsertion, circuits courts et démocratisation de l’accès  à une alimentation saine répond pleinement aux engagements de la Fondation Ekibio qui a donc décidé de soutenir les Jardins de Lucie. Jean Guy Henckel qui est le fondateur de ce réseau en France participera également à la Bio dans les Etoiles le 7 avril 2017. Ceux que cette initiative intéresse peuvent aller voir si un Jardin de Cocagne se trouve proche de chez eux sur leur carte interactive : http://www.reseaucocagne.asso.fr/ou-sont-les-jardins-de-cocagne/

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Planter, sensibiliser, partager.

Planter

Les forêts jouent un rôle essentiel pour la régulation du climat, la régénération de l’air que nous respirons et la préservation de la biodiversité. Le massif forestier de Lens Lestang – village proche du siège d’Ekibio et de sa Fondation – ne fait pas exception. Mais de nombreuses intempéries ont durement touché ce milieu. Aussi la commune de Lens Lestang, avec le concours de l’ONF, va procéder aux premiers travaux de régénération et reboisement forestiers sur 2,8 hectares. La finalité du boisement est aussi d’adapter la forêt au changement climatique, en y replantant des essences reconnues pour leur résistance. Deux mécènes contribuent à l’opération : la fondation d’entreprise Ekibio accompagnée par Kinomé, et l’association lyonnaise Institut Lumière. Pour la réalisation de cette action la Fondation a choisi d’impliquer 40 enfants de l’école de Lens Lestang. 500 arbres seront plantés par leurs petites mains, chaque enfant plantera en moyenne 10 arbres. Et pour chaque arbre planté en France, deux arbres seront parrainés par la Fondation Ekibio pour protéger la forêt sèche du Nord Pérou. A l’occasion de cette plantation, les enfants de Lens Lestang seront également sensibilisés à l’intérêt de protéger les forêts d’ici et de là bas, et un kit pédagogique sera mis à disposition de leurs enseignants pour qu’ils puissent approfondir en classe les acquis et découvertes de la journée.

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30 recettes pour pécho

30-recettes-pour-pecho

« Toi qui, une fois a essayé de mettre toutes les épices de ton placard dans ton plat de pâtes pour faire comme dans Top chef, et qui a obtenu des pâtes avec le même goût que d’habitude,
Toi qui a tenté une fois de séduire une meuf/un mec avec des pâtes au gruyère et un brownie industriel mais bizarrement ça l’a pas fait » etc… c’est ainsi que l’association Générations Cobayes « pitche » son e-book gratuit intitulé « 30 recettes pour pécho ». Voilà une association qui sait s’adresser aux jeunes  sans fausse note ni caricature. Et pour cause : elle est composée et animée de nombreux étudiants et jeunes adultes qui pensent que l’écologie ne doit pas être réservée à une catégorie de citoyens « qui ont les moyens » mais se démocratiser. Un vrai défi pour qui connaît les conditions de vie de jeunes qui disposent d’un budget réduit, d’une cuisine exigüe elle aussi, mais ont pleinement conscience du monde dans lequel ils prennent pied et de ce qui se joue dans le contenu de nos paniers et de nos assiettes.
    Générations Cobayes a choisi de prendre le contrepied de ce contexte peu souriant pour mettre en valeur ce que cette cuisine écologique contient de plaisir, de simplicité et de sens. En un mot le message qui ressort de chaque recette pourrait être « ce n’est pas si compliqué et c’est tellement bon ». Mettre de l’humour et de la facétie dans un sujet trop souvent austère : tel est la signature de cette association. Alors vous aussi faites un pas de côté et téléchargez « 30 recettes pour pécho. Vous verrez ça marche !

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